프론티어식품은 KR산업과 협력해 새로운 형태의 무인 국밥 편의점 서비스를 선보인다고 30일 밝혔다
이 무인 매장은 횡성 휴게소(강릉 방향)와 입장 휴게소(서울 방향)에 설치됐으며, 자동화된 시스템을 통해 24시간 운영된다.
야간 운전자들에게 간편한 식사 대안을 제공하고 안전을 고려한 무인 셀프 주방 형태로, 고객이 직접 국밥과 라면 등 다양한 메뉴를 손쉽게 조리할 수 있는 플랫폼으로 설계됐다.
프론티어식품는 냉동 국밥 스마트 벤딩머신을 통해 한식 메뉴의 무인 판매를 본격화했으며, 이 제품은 영하 40도로 급속 냉동해 맛과 품질을 유지하는 데 중점을 두고 있다. 매장 내에서는 영하 20도의 냉동 벤딩머신이 설치돼 지속적인 품질 유지가 가능하다.
김호연 프론티어식품 무인사업부 총괄은 “프리미엄 국밥과 푸드테크 기술을 집약한 24시간 무인 국밥 편의점을 선보이게 되어 기쁘다”며 “KR그룹과의 협력을 통해 고객들에게 더욱 편리한 서비스를 제공할 수 있게 됐다”고 밝혔다.
이어 “앞으로 프랜차이즈, 공공기관, 커뮤니티센터 등 다양한 사업장에 24시간 무인 국밥 편의점을 확대해 건강한 식사와 편의성을 제공할 예정이며, 한식을 편리하게 즐길 수 있는 방안을 지속적으로 연구하고 개발할 계획”이라고 덧붙였다.
한경닷컴 뉴스룸 2024.10.30 13:59
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무인국밥, 24시국밥편의점 스마트벤딩머신설치
- 대건명가(프론티어식품)/KR산업 횡성휴게소(강릉방향), 입장휴게소(서울방향)
대건명가(돼지국밥전문 브랜드, 프론티어식품)에서 돼지국밥 및 라면류를 판매하는 무인국밥, 무인24시 국밥 편의점 전용 스마트벤딩머신을 10월 25일부터 KR산업에서 운영하는 횡성휴게소(강릉방향)와 입장휴게소 내 편의점 바로 앞에 설치하여 고속도로를 이용하는 고객에게 심야시간에 고객 서비스 증대와 편의를 제공하기 위해 설치하여 운영하고 있습니다.
고속도로 휴게소는 코로나19 이후 인력난으로 인해 저녁 8시 이후부터 아침까지는 푸드 코너 운영을 안하고 있어 저녁 시간부터 심야 시간에는 고객들의 불만이 많은 상황이었으나 금번 대건명가(돼지국밥전문 브랜드, 프론티어식품)에서 돼지국밥 및 라면류를 판매하는 무인국밥, 무인24시 국밥 편의점 전용 스마트벤딩머신을 설치함으로써 고객들의 반응이 뜨겁고 이용 빈도수가 아주 높은것으로 평가되고 있습니다. 앞으로 고객서비스를 증대하기 위해 전국 고속도로 휴게소로 확산 운영할 예정이니 많은 이용과 사랑 부탁드립니다^^
무인국밥 스마트벤딩머신(냉동판매부 + 키오스크 + 냉장판매부) 판매상품
- 국밥류 : 돼지국반, 순대국,얼큰국밥, 한우곱창석박지햇반세트 4종류
- 라면류 : 짜파게티, 안성탕면, 신라면, 삼양라면석박지세트 4종류
==> 고기 육수는 냉동 판매부 //// 햇반, 라면, 석박지는 냉장판매부
-기능 : 각종 상품 세트상품판매기능, 유통기한 설정 기능,1+1기능, 장바구니기능, 앱연동기능, 가격 할인기능, 바코드사용기능외 실시간 광고 및 실시간 매출, 재고, 판매 현황 제공 기능등 기타 다양한기능 탑제된 최첨단 무인국밥 전문스마트벤딩머신
인건비 증가,,,,,
인력난 심화,,,,,,
심야 시간대와 휴일 영업 중단,,,,,
수익성 악화,,,,,
***** 24시간 서비스하면서 수익성 개선방안은 ======> 이제 무인화시대
======> 무인국밥, 무인식당, 무인샐러드샌드위치, 무인정육점식당.....
